大豆饲料产品中主要抗营养因子含量的检测与分析

本试验旨在应用间接竞争酶联免疫吸附测定(ELISA)法以及色谱法测定不同加工工艺的大豆饲料产品中主要大豆抗营养因子大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和胰蛋白酶抑制因子以及大豆中蔗糖、棉子糖和水苏糖的含量。采用ELISA试剂盒对国内257份大豆制品中大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和胰蛋白酶抑制因子含量进行检测与分析;利用离子色谱建立了大豆产品中蔗糖、棉子糖和水苏糖的灵敏、准确的同步测定法,并对国内92份大豆制品中寡糖含量进行检测与分析。结果表明:发酵豆粕、膨化大豆、大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白中大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和胰蛋白酶抑制因子含量相对较低;本试验所建立的离子色谱同步测定大豆中蔗糖、棉子糖和水苏糖的方法具有灵敏度和准确性高、重现性好的优点,适用于大豆寡糖的测定;通过对实际样品的检测和分析,发现发酵豆粕和大豆分离蛋白中3种大豆寡糖含量均相对较低。本试验所得到不同加工工艺的大豆产品中主要抗营养因子含量的相关数据将为大豆在畜禽饲料中的高效利用提供很好的技术支撑。     

新型兽医服务体系建设要素

兽医服务体系对畜牧业持续建康发展,动物重大疫病防控,保障公共卫生安全等起着十分重要的作用。论文结合国家对"三农"工作的发展要求,从兽医服务体系改革思路、构建新型体制机制、提升兽医专业技能水平、政策支持,建立有效的财政保障运行机制、推广普及和新技术应用、完善兽医法律体系建设和兽医信息化建设等方面进行了论述,以期为人类和社会提供更好的服务。     

Meat Juice Serology and Improved Food Chain Information as Control Tools for Pork‐Related Public Health Hazards

The seroprevalence of Salmonella spp., pathogenic Yersinia spp., Toxoplasma gondii and Trichinella spp. was studied in 1353 finishing pigs from 259 farms that were allocated according to farm types: large fattening farms (≥1000 pig places), small fattening farms (< 1000 pig places) and farrow‐to‐finish farms. The antibodies were analysed with commercial ELISA kits in meat juice samples that were collected at Finnish slaughterhouses. Salmonella antibodies were rare (3% of pigs, 14% of farms) when the cut‐off optical density (OD) value 0.2 was used. Antibodies to pathogenic Yersinia spp. and T. gondii were detected in 57% of pigs and 85% of farms (OD ≥0.3) and in 3% of pigs and 9% of farms (OD ≥0.15), respectively. No antibodies to Trichinella spp. were detected (OD ≥0.3). The European Food Safety Authority (EFSA) considers Salmonella spp., Yersinia enterocolitica, T. gondii and Trichinella spp. as the most relevant biological hazards in the context of meat inspection of pigs. The seroprevalence of these important zoonotic pathogens was low in Finland, except that of Yersinia. The seroprevalence of Toxoplasma was significantly higher in pigs originating from small‐scale fattening farms (P < 0.05). Strong positive correlation was observed at the animal level between Salmonella and Yersinia seropositivity and between Salmonella and Toxoplasma seropositivity (P < 0.05). We suggest that these results reflect the level and importance of biosecurity measures applied on the farms. Meat juice serology at slaughter is a useful tool for targeting measures to control these pathogens. The information obtained from analyses should be used as part of the food chain information (FCI).     

湖南省林产品电子商务系统的研制Ⅱ.系统编程与实现

为解决湖南省林产品交易过程中由于信息不早所造成的供需矛盾，在具体分析了湖南省林产品的交易过程及模式的基础上，利用Dreamwaver、IIS和ASP开发出湖南省林产品电子商务网站。建立了湖南省林产品电子商务管理信息系统，以实现林产品的在线交易。使林产品的商务活动达到可宏观调控和信息引导的目的，实现林产品的公平、快捷、方便、高效、低成本的交易和快速准确的查询、统计、分析、决策、动态更新和WWW发布功能。     

我国经济林产品的发展现状及开发利用对策

综合介绍了我国经济林产品的发展现状及开发利用对策。我国一些经济林产品，如油茶、油桐、漆树、白蜡、板粟、等栽培历史悠久，产量居世界之冠；一些经济林产品的质量在世界上享有盛名，如桐油、核桃仁；近年来在一些经济林产品的开发利用上取得了一定的进展；如采用加温融合与加压压榨法提取橄榄油比常规压榨法提高出油量１４．０７％。     

江西林化工业的可持续发展

进入新世纪后,面对资源稀缺与产业危困,江西林化工业由资源型经济转向开放型经济,由传统粗放型工业转向现代集约型工业,加快推进其做大做强关系到林化工业发展的未来。在分析江西省目前林化工业现状和问题后,就其今后的发展进行了探讨。     

中国林产品发展的现状与前景

从我国林产品的供需态势、技术方向和政策取向三个方面,介绍我国林产品的发展现状与前景,分析了中国林产品在世界林产品进出口贸易的内在潜力与资源优势.指出中国经济社会的持续快速稳定协调发展,为中国林产品的市场供需与贸易投资提供了广阔的发展空间与研发平台,带来了巨大的发展机遇.     

野生动物在人兽共患病发生、传播中的作用

近年来,人兽共患病已经成为影响全球的重大公共卫生问题,野生动物作为许多人兽共患病原体的"储存宿主",其作用正为越来越多的人所重视.介绍几种古老的和近年来新出现的重大人兽共患病的流行和危害情况,阐述野生动物在其发生和流行中的作用,探讨人兽共患病的预防、控制措施.     

森林认证与中国林产品贸易

在分析森林认证基本含义及中国林产品贸易特点的基础上，探讨了森林认证对中国林产品贸易和林产品竞争力的影响，并提出了政府和企业的应对措施。     

三明林区森林健康保护与发展的思考

应用森林健康理论分析得出影响三明林区森林健康的自然因素主要是林分结构不合理、林业有害生物和气候异常;人为因素主要是森林火灾、乱砍滥伐和乱捕滥猎等,提出了保护与发展策略:合理改造林分结构,加大扶育间伐力度,严格封锁林区,科学防治林业有害生物,严密监测森林,严防外来林业有害生物的入侵,加强对森林健康经营管理的领导,树立森林健康理念等。